El Mercado
Lima, Peru
Местный выбор
МеждународныйЛатинская АмерикаМорепродуктыРестораны
El Mercado
El Mercado был основан в 2010 году из любопытства исследовать новые форматы перуанской кухни, но, прежде всего, чтобы глубже связать её с корнями. El Mercado — это дань уважения кухне Перу. Как и отражено в названии, ресторан поддерживает постоянный диалог с её истоками — морем, производителями, рыбаками, фермерами и другими — устанавливая неразрывную связь, основанную на уважении и любви.
Перуанская кухня
Терраса с обильной растительностью и открытая кухня отражают молодой, креативный и свободный подход к приготовлению, всегда ориентированный на принципы перуанской кухни и её традиционные ингредиенты. Здесь происходит безпретенциозное воссоздание, где современное и инновационное не отдаляются от узнаваемого.
Этот трибьют напоминает гастрономическую традицию Перу, объединяя её множество влияний: китайских, испанских, японских, мулатских и итальянских, переплетая их с настоящим с помощью творчества, техники, любви и уважения.
El Mercado был основан в 2010 году из любопытства исследовать новые форматы перуанской кухни, но, прежде всего, чтобы глубже связать её с корнями. El Mercado — это дань уважения кухне Перу. Как и отражено в названии, ресторан поддерживает постоянный диалог с её истоками — морем, производителями, рыбаками, фермерами и другими — устанавливая неразрывную связь, основанную на уважении и любви.
Перуанская кухняТерраса с обильной растительностью и открытая кухня отражают молодой, креативный и свободный подход к приготовлению, всегда ориентированный на принципы перуанской кухни и её традиционные ингредиенты. Здесь происходит безпретенциозное воссоздание, где современное и инновационное не отдаляются от узнаваемого.
Этот трибьют напоминает гастрономическую традицию Перу, объединяя её множество влияний: китайских, испанских, японских, мулатских и итальянских, переплетая их с настоящим с помощью творчества, техники, любви и уважения.
Часто задаваемые вопросы
El Mercado — это ресторан, основанный в 2010 году, который предлагает новый взгляд на традиционную перуанскую кухню, создавая глубокую связь с её корнями и источниками продуктов.
El Mercado расположен в Перу и славится своим расположением с террасой и открытой кухней, что обеспечивает живой и естественный опыт для гостей.
Ресторан сочетает традиционные ингредиенты и методы с современными и инновационными подходами, уважая и подчеркивая разнообразие уникальных перуанских вкусов.
Меню вдохновлено множеством культурных влияний Перу, включая китайскую, испанскую, японскую, мулатскую и итальянскую кухни, интегрированные с местными традициями.
El Mercado устанавливает тесные и уважительные отношения с поставщиками, рыбаками и фермерами, что обеспечивает свежесть и качество продуктов, а также поддерживает местные сообщества.
В El Mercado гостей ждет уютная терраса с обильной зеленью и открытая кухня, что создает атмосферу творчества и свободы в приготовлении блюд.
Да, El Mercado — это современное переосмысление традиционной перуанской кухни с использованием инновационных техник и уважением к наследию.
El Mercado идеально подойдет любителям гастрономии, которые хотят познакомиться с аутентичными и инновационными вкусами Перу в дружественной и живой обстановке.
Вы можете ознакомиться с меню и сделать заказ через официальный сайт и раздел ресторанов на https://www.myguideperu.com/restaurants.
Меню регулярно обновляется с учетом сезонности продуктов и новых кулинарных идей, чтобы поддерживать свежесть и разнообразие вкусов.
