Fabriks- og værkstedsture For voksne Aktiviteter for par Familievenlige aktiviteter Ture Kultur og historie Luksusoplevelser Workshops og kurser Madlavningskurser Mad og drikke Aktiviteter på regnvejrsdage Uddannelsesaktiviteter

Oplev sjælen i Chuncho-kakao i en sensorisk workshop. Lær om processen fra bønne til bar, og lav din egen chokoladebar med peruvianske superfood-toppings.

Highlights

• Fordyb dig i Chuncho-kakaos verden med en sensorisk workshop.
• Fra træ til bar: lær hele processen fra kakaofrugt til chokolade.
• Oplev kakaos rige historie og gamle traditioner.
• Duft, rør og smag kakao i forskellige former og procentdele.
• Lav din egen chokoladebar med nibs, sødemiddel og peruvianske superfoods.

Description

Oplev sjælen i Chuncho-kakao i en praktisk sensorisk workshop, der forbinder smag, kultur og bæredygtighed. Under vejledning af eksperter vil du udforske alle faser af rejsen fra træ til bar, begyndende med den friske kakaofrugt og sluttende med en fin chokoladebar. Undervejs vil du dufte, røre og smage kakao i dens mange former – frugt, nibs, pasta og chokolade med forskellige procentdele. Træd i rollen som chokolatier og lær at temperere og fremstille din helt egen chokoladebar. Tilpas den med et bredt udvalg af toppings, fra gyldne bær og quinoa til ristet sacha inchi, Mara's salt, tarwi, cañihua, kiwicha og andre lokale frugter og frø. Denne workshop handler om mere end bare smag. Hver bid fortæller historien om producenterne i Ivochote, Quillabamba og Cusco, hvis traditioner, sprog og landbrugsmetoder bevares gennem kakao. Ved at deltage støtter du bæredygtigt landbrug, biodiversitet og små peruvianske landmænd – samtidig med at du skaber en chokoladebar, der er helt din egen. Der er to tidsplaner at vælge imellem: dagligt om morgenen kl. 10 eller om eftermiddagen kl. 15.30.

Includes

Indsigtsfuld foredrag om kakaos arv, dens typer, traditioner, sorter og dyrkningsmetoder Smagning af kakao i forskellige former: frisk frugt, pasta, nibs og chokolade med forskellige procentdele Hands-on tree-to-bar-oplevelse: lær at temperere og fremstille din egen chokoladebar Et bredt udvalg af toppings til at personliggøre din bar, herunder peruvianske superfoods, frø og frugter Alle ingredienser og materialer leveres under workshoppen, herunder drikkevand

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet