Papi Carne
Lima, Peru
In Texas ist BBQ eine Religion. BBQ in Texas wird meistens nicht mit Soßen serviert, sondern mit Essiggurken. Das Fleisch wird geduldig bei der richtigen Temperatur nur mit Holz geräuchert, ohne Gas oder Holzkohle. Gewürzt wird nur so viel, dass das Fleisch in seiner ganzen Ausdruckskraft glänzt.
Zu Hause wird das Fleisch meist nach Gewicht (Kilo) verkauft und mit Weißbrot serviert. Auf Wunsch gibt es auch Beilagen nach Wahl.
Essen für alle Geschmäcker!
Bei Papi Carne unterstützen sie Nachbarn und Peru. Deshalb kaufen sie Produkte von lokalen und benachbarten Lieferanten. Importiert wird ausschließlich US Angus Fleisch, damit ihr BBQ schmeckt, als wäre man direkt in Texas. Ihre Soßen und Essiggurken werden hausgemacht – alles, was am Tisch serviert wird, entsteht mit Liebe und Hingabe.
Sie schätzen alle Kunden sehr und geben ihr Bestes, um die authentische Texanische BBQ-Erfahrung zu bieten, direkt aus dem Herzen von Texas.