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Il vero sapore di Lima non si trova nei ristoranti, ma si condivide a casa. Qui ti diamo il benvenuto in una cucina di famiglia, dove calore e tradizione si fondono in ogni boccone.

Highlights

• Scopri i piatti iconici e la cultura dietro ogni boccone.
• Immergiti nelle tradizioni culinarie locali con un esperto del posto.
• Scopri nuovi sapori e goditi le bevande locali mentre fai amicizia

Description

Dimentica i ristoranti, stasera il Perù viene da te in una cucina locale di Lima. Dove aromi di lime, aglio e spezie sfrigolanti si diffondono dalla cucina. Il tuo ospitante ti accoglie come un ospite, non come un cliente, condividendo i sapori che i peruviani preparano per la famiglia e gli amici. Aspettati un ceviche che solletica il palato con gli agrumi, empanadas con una crosta dorata e friabile e anticuchos grigliati a fiamma viva fino a diventare teneri e affumicati. Accanto, assaggia le bevande preferite del Perù, una rinfrescante chicha morada e un pisco sour schiumoso preparato solo per te. Ogni piatto porta con sé un ricordo: radici indigene, tradizione spagnola, stile africano, storie che rivelano perché il cibo peruviano è considerato tra i più vivaci del mondo. Tra un boccone e l'altro, la conversazione scorre facilmente. Imparerai consigli, riderai ascoltando aneddoti di famiglia e scoprirai gli ingredienti segreti che rendono la cucina locale così intensa. Non è una lezione o una degustazione organizzata, ma un invito a entrare nella vita di tutti i giorni. Solo piccoli gruppi (max 8 persone) per un'atmosfera rilassata e conviviale. Vieni a stomaco vuoto e parti con nuovi amici, ricette da custodire e il calore di una casa peruviana. Esempio di menù 1. Chicha Morada, infuso di mais viola peruviano con scorza d'ananas, bastoncini di cannella, chiodi di garofano e un tocco di lime fresco. 2. Ceviche, pesce fresco 'cotto' nel succo di lime con cipolla rossa e coriandolo 3. Bocconcini di Causa Limeña, terrina di patate a strati con avocado e insalata di pollo. 4. Empanadas de Pollo, involtini di pasta sfoglia ripieni di pollo sminuzzato, olive e un pizzico di ají amarillo. 5. Anticuchos de Corazón, teneri spiedini di cuore di manzo, marinati in ají panca e grigliati su un braciere da tavolo. 6. Papa a la Huancaína, patate a cubetti condite con una salsa cremosa al formaggio leggermente piccante, servite in bicchierini. 7. Pisco Sour o Chilcano: scegli il tuo cocktail classico per completare l'esperienza. 8. Suspiro a la Limeña, budino di dulce de leche guarnito con meringa al porto. Cosa rende unica questa attività? Il vero sapore di Lima non si trova nei ristoranti, ma si condivide a casa. Qui ti diamo il benvenuto in una cucina di famiglia, dove calore e tradizione si fondono in ogni boccone. Questa esperienza è più di una degustazione. È il crepitio degli anticuchos che sfrigolano sulla griglia, il tocco agrumato del ceviche preparato con un tocco locale, la dolcezza di un suspiro limeño fatto in casa. Ogni ricetta racconta storie tramandate di generazione in generazione, mescolando radici indigene, eredità spagnola e ritmo afro-peruviano. Gli ospiti spesso lo descrivono come 'il momento in cui il nostro viaggio in Perù è diventato personale'. Questo perché non stai solo mangiando, ma stai creando un legame: ridendo, imparando e brindando con un bicchiere di pisco sour con nuovi amici. Non è un tour organizzato, ma un pass per entrare nell'anima culinaria del Perù, un'occasione unica per vivere la vera ospitalità peruviana. Prenota in anticipo: i posti si esauriscono rapidamente e quelli a questo tavolo sono pochi.

Includes

Bevande alcoliche Bevande tradizionali Pasti tutti gli alimenti inclusi che insieme costituiranno un pasto completo Commenti approfonditi su preparazione, ingredienti e tradizioni Bibita gassata

Important Information

• Non è consigliato a viaggiatori con problemi cardiaci o altre gravi patologie Possiamo soddisfare le tue allergie o intolleranze alimentari, faccelo sapere in anticipo C'è qualcuno che ha meno di 18 anni o che non beve alcolici? Possiamo preparare versioni analcoliche dei nostri drink!

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