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本場ペルーの味：リマのホスト宅でテイスティングセッションをお楽しみください

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リマの本当の味はレストランではなく、ご自宅で共有されるものです。ここでは、家族のキッチンにようこそ。温かみと伝統が一つ一つの一口に詰まっています。

Highlights

代表的な料理と、その一口一口に込められた文化について学びましょう。
現地のエキスパートと一緒に、地元の伝統料理を堪能してください。
新しい味を発見し、地元のドリンクを楽しみながら友達を作りましょう

Description

レストランは忘れて、今夜はリマの地元のキッチンでペルー料理をお楽しみください。キッチンからはライム、ニンニク、スパイスの香りが漂ってきます。お客様ではなく、ゲストとしてお出迎えスタッフがお迎えし、家族や友人のためにペルーの人々が作る味をご堪能ください。柑橘系の酸味が刺激的なセビチェ、サクサクの皮が美味しいエンパナーダ、そして直火で焼いた柔らかいアンティクチョスなどをお楽しみください。ペルーで人気のドリンク、爽やかなチチャモラダや泡立つピスコサワーもお楽しみください。それぞれの料理には思い出が詰まっています。先住民のルーツ、スペインの伝統、アフリカの雰囲気、ペルー料理が世界で最も活気に満ちていると言われる理由が物語に織り込まれています。食事を楽しみながら、会話も自然に進みます。料理のコツを学んだり、家族の逸話に笑ったり、地元の料理を魂に響くものにする秘密の材料を発見したりすることができます。これは、クラスや段階的なテイスティングではなく、日常生活に足を踏み入れるための招待状です。少人数制（定員8名様）のため、リラックスした雰囲気で楽しめます。お腹を空かせてお越しください。新しい友人、大切にするレシピ、そしてペルーの家の温かさをお持ち帰りください。サンプルメニューをご覧ください 1. チチャ・モラダ、ペルー産の紫トウモロコシをパイナップルの皮、シナモンスティック、クローブ、そしてほんの少しのフレッシュライムと一緒に煎じたお酒です。 2. セビチェ、新鮮な魚を赤玉ねぎとコリアンダーを加えてライムジュースで「調理」いたします 3. カウサ・リメニャ・バイツ、アボカドとチキンサラダを重ねた、スプーンで食べるポテトテリーヌです。 4. エンパナーダス・デ・ポヨ、細切りの鶏肉、オリーブ、ほんのりアヒ・アマリロを詰めたサクサクのペストリーターンオーバーです。 5. アンティクチョス・デ・コラソン、アヒ・パンチャでマリネした柔らかい牛心臓の串焼きを、卓上の火鉢でグリルいたします。 6. パパ・ア・ラ・ウアンカイナ、角切りのポテトにクリーミーでマイルドなスパイスの効いたチーズソースをかけ、ショットグラスでお召し上がりください。 7. ピスコサワーまたはチルカーノ。お好きなクラシックカクテルで体験を締めくくりましょう。 8. ススピロ・ア・ラ・リメニャ、ポートワインを注入したメレンゲをトッピングしたドゥルセ・デ・レチェのプリンです。このアクティビティのユニークな点は何でしょうか？リマの本当の味はレストランではなく、ご自宅で共有されるものです。ご家族のキッチンにお迎えします。温かみと伝統が一つになった味をお楽しみください。この体験は、ただのテイスティングではありません。グリルでパチパチと音を立てて焼かれるアンティクチョス、地元ならではの風味が効いたセビチェの柑橘系の刺激、手作りススピーロ・リメーニョの甘さをお楽しみください。それぞれのレシピには、先住民のルーツ、スペインの伝統、アフロペルーのリズムが融合し、世代を超えて受け継がれてきた物語が込められています。ゲストの方々からは、「ペルー旅行が自分たちのものになった瞬間」とよくおっしゃいます。食事を楽しむだけでなく、笑い、学び、新しい友人とピスコサワーを楽しみながらつながりを築くことができるからです。演出されたツアーではなく、ペルー料理の魂に触れる舞台裏パス。ペルーの真のおもてなしを体験できる、一生に一度の機会です。席はすぐに埋まりますので、早めのご予約をおすすめします。家族の食卓につける席は限られています。