Messicano in Peru

Il cibo messicano in Perù ha ritagliato la sua piccola nicchia, con posti che stanno spuntando principalmente a Lima e in alcune altre città. Ma non si tratta solo di Tex-Mex; alcuni posti stanno davvero cercando di portare autentici sapori messicani qui, con buone tortillas di mais, salse fatte a mano e selezioni di mezcal decenti.

Se ti trovi a Miraflores, vai da La Taquería per tacos solidi e un'atmosfera informale. Il loro al pastor ha un bel equilibrio di dolce e affumicato, il che è sorprendentemente difficile da ottenere qui. Per qualcosa di un po' più raffinato, Punto Azul a San Isidro sorprende con piatti messicani creativi mescolati a ingredienti peruviani. E sì, servono un guacamole incredibile che non sa solo di avocado schiacciato.

Tieni presente che il cibo messicano in Perù potrebbe non essere piccante come sei abituato, quindi non esitare a chiedere salse extra di chili o habanero se ti piace piccante. E un avviso: i fine settimana possono diventare affollati poiché molti espatriati e locali affollano questi posti, specialmente quando c'è una partita di calcio.

Inoltre, se cerchi autentici snack messicani da strada, potrebbe essere necessario partecipare ad alcune fiere di strada o eventi speciali a Lima. Non si presentano ogni giorno, ma quando lo fanno, vale la pena controllarli. Basta chiedere ai locali qual è il prossimo.