El Mercado
Lima, Peru
Paikallinen valinta
KansainvälinenLatinalainen AmerikkaMerenelävätRavintolat
El Mercado
El Mercado sai alkunsa vuonna 2010 uteliaisuudesta kokeilla uusia muotoja perulaisessa keittiössä, mutta ennen kaikkea syventää yhteyttä juurilleen. El Mercado on kunnianosoitus Perun ruokakulttuurille. Nimensä mukaisesti se pitää yllä jatkuvaa vuoropuhelua alkuperien kanssa – meren, tuottajien, kalastajien, maanviljelijöiden ym. kanssa – luoden katkeamattoman siteen, joka perustuu jatkuvaan kunnioitukseen ja arvostukseen.
Perulainen keittiö
Runsaasti vehreyttä tarjoava terassi ja avoin keittiö heijastavat iloista, luovaa ja vapaata keittiötä, joka kuitenkin aina pohjautuu perulaisten ruokaperinteiden periaatteisiin ja niiden perinteisiin raaka-aineisiin. Tämä on vaatimaton luomus, jossa moderni ja innovatiivinen eivät koskaan poistu tunnistettavasta perinteestä.
Tämä kunnianosoitus nostaa esiin Perun gastronomisen perinteen ja yhdistää sen lukuisat vaikutteet – kuten kiinalaiset, espanjalaiset, japanilaiset, mulattien ja italialaiset – asettaen ne nykyaikaan luovuuden, tekniikan, rakkauden ja kunnioituksen avulla.
El Mercado sai alkunsa vuonna 2010 uteliaisuudesta kokeilla uusia muotoja perulaisessa keittiössä, mutta ennen kaikkea syventää yhteyttä juurilleen. El Mercado on kunnianosoitus Perun ruokakulttuurille. Nimensä mukaisesti se pitää yllä jatkuvaa vuoropuhelua alkuperien kanssa – meren, tuottajien, kalastajien, maanviljelijöiden ym. kanssa – luoden katkeamattoman siteen, joka perustuu jatkuvaan kunnioitukseen ja arvostukseen.
Perulainen keittiöRunsaasti vehreyttä tarjoava terassi ja avoin keittiö heijastavat iloista, luovaa ja vapaata keittiötä, joka kuitenkin aina pohjautuu perulaisten ruokaperinteiden periaatteisiin ja niiden perinteisiin raaka-aineisiin. Tämä on vaatimaton luomus, jossa moderni ja innovatiivinen eivät koskaan poistu tunnistettavasta perinteestä.
Tämä kunnianosoitus nostaa esiin Perun gastronomisen perinteen ja yhdistää sen lukuisat vaikutteet – kuten kiinalaiset, espanjalaiset, japanilaiset, mulattien ja italialaiset – asettaen ne nykyaikaan luovuuden, tekniikan, rakkauden ja kunnioituksen avulla.
Usein Kysytyt Kysymykset
El Mercado yhdistää perulaiset juuret ja modernin gastronomian luomalla vuoropuhelun meren, tuottajien ja perinteiden kanssa kunnioittaen paikallisia raaka-aineita ja perinteitä.
El Mercado tarjoaa vehreän terassin, jossa vierailijat voivat nauttia ruoasta avoimen keittiön tunnelmassa, sijaiten perinteitä ja moderniutta yhdistäen.
Ruokalista yhdistelee Perun gastronomian monia vaikutteita, kuten kiinalaista, espanjalaista, japanilaista, mulattien ja italialaista keittiötä, luovasti ja kunnioittaen perinteitä.
El Mercado tekee tiivistä yhteistyötä paikallisten tuottajien, kalastajien ja maanviljelijöiden kanssa, varmistaen että raaka-aineet ovat tuoreita ja paikallisia.
Kyllä, El Mercado on omistautunut perulaisen keittiön juurille ja tarjoaa autenttisia makuja innovatiivisessa ja lähestyttävässä muodossa.
El Mercado yhdistää perinteisen perulaisen keittiön ja modernin, innovatiivisen ruokataiteen, tuoden esiin tunnistettavat ja rakastetut maut uudella tavalla.
Kyllä, El Mercadon avoin keittiö mahdollistaa vieraille näkymän kokkien työskentelyyn, mikä lisää ravintolan viihtyisyyttä ja läpinäkyvyyttä.
El Mercado perustettiin vuonna 2010 uteliaisuudesta ja halusta kokea uusia tapoja perulaisen keittiön esittämiseen sekä syventää siteitä perinteisiin.
El Mercado eroaa pysyvällä dialogilla paikallisten tuottajien ja perinteiden kanssa sekä yhdistämällä innovatiivisen ruoanlaiton vahvaan juurten kunnioitukseen.
Kyllä, El Mercado tarjoaa miellyttävän ympäristön, jossa perheet ja ryhmät voivat nauttia perulaista gastronomiaa vehreällä terassilla ja avoimessa keittiössä.
