El Mercado
Lima, Peru
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El Mercado
El Mercado è nato nel 2010 dalla curiosità di sperimentare nuovi format per la cucina peruviana, ma soprattutto per approfondire il legame con le sue radici. El Mercado è un omaggio alla cucina del Peru. Come suggerisce il nome, instaura un dialogo permanente con le sue fonti - il mare, i produttori, i pescatori, gli agricoltori, ecc. – creando un legame indissolubile di rispetto e affetto costanti.
Cucina Peruviana
Una terrazza ricca di vegetazione e una cucina a vista rispecchiano uno stile giovanile, creativo e libero, ma sempre guidato dai principi della cucina peruviana e basato sui suoi ingredienti tradizionali. Qui si ricrea senza pretese, dove il contemporaneo e l'innovativo non si distaccano dal riconoscibile.
Questo omaggio richiama la tradizione gastronomica del Peru raccogliendo le sue molteplici influenze, come quella cinese, spagnola, giapponese, mulatta o italiana, contestualizzandole nel presente con creatività, tecnica, amore e rispetto.
El Mercado è nato nel 2010 dalla curiosità di sperimentare nuovi format per la cucina peruviana, ma soprattutto per approfondire il legame con le sue radici. El Mercado è un omaggio alla cucina del Peru. Come suggerisce il nome, instaura un dialogo permanente con le sue fonti - il mare, i produttori, i pescatori, gli agricoltori, ecc. – creando un legame indissolubile di rispetto e affetto costanti.
Cucina PeruvianaUna terrazza ricca di vegetazione e una cucina a vista rispecchiano uno stile giovanile, creativo e libero, ma sempre guidato dai principi della cucina peruviana e basato sui suoi ingredienti tradizionali. Qui si ricrea senza pretese, dove il contemporaneo e l'innovativo non si distaccano dal riconoscibile.
Questo omaggio richiama la tradizione gastronomica del Peru raccogliendo le sue molteplici influenze, come quella cinese, spagnola, giapponese, mulatta o italiana, contestualizzandole nel presente con creatività, tecnica, amore e rispetto.
Domande Frequenti
El Mercado si trova nel cuore di Lima, il centro gastronomico del Peru, facilmente accessibile e circondato da un vivace ambiente urbano.
El Mercado offre una selezione di piatti tradizionali peruviani che riflettono le diverse influenze culturali, come ceviche fresco, tiradito, e specialità a base di pesce e prodotti locali.
Sì, El Mercado ha una terrazza con vegetazione e un’atmosfera accogliente, ideale per famiglie e gruppi che desiderano vivere un’esperienza culinaria autentica e conviviale.
I visitatori possono aspettarsi un approccio creativo e libero alla cucina peruviana, con un forte legame alle radici tradizionali, ingredienti freschi e un’attenzione particolare all’innovazione rispettosa della tradizione.
Sì, El Mercado stabilisce un rapporto diretto e rispettoso con produttori, pescatori e agricoltori locali, assicurando l’uso di ingredienti freschi e sostenibili.
La cucina di El Mercado riflette influenze cinesi, spagnole, giapponesi, mulatte e italiane, fuse insieme con creatività e tecniche moderne per valorizzare la tradizione peruviana.
Sì, la cucina a vista permette agli ospiti di osservare lo chef all’opera, creando un’esperienza coinvolgente e trasparente.
Assolutamente, El Mercado unisce innovazione e rispetto per la cucina tradizionale peruviana, offrendo piatti riconoscibili ma rivisitati con tecnica e creatività.
El Mercado è ideale per pranzi e cene; la terrazza con vegetazione rende l’esperienza piacevole in ogni stagione, soprattutto durante le serate miti di Lima.
È possibile prenotare direttamente tramite il sito ufficiale o contattare il ristorante telefonicamente per assicurarsi un tavolo, soprattutto nei weekend e durante i periodi di alta stagione.
