アレキパ：ペルー料理教室

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バリアフリーツアー教育アクティビティ料理教室食べ物＆飲み物ワークショップ＆クラス

美しい庭園に囲まれたオープンキッチンで行われるこの楽しいクラスでは、伝統的なペルー料理の作り方を学びます。

Highlights

アレキパ歴史地区でのペルー料理教室
プロのシェフと一緒にペルー料理を作る
ペルー料理の歴史を学ぶ
チチャ・モラーダと呼ばれる爽やかな飲み物を楽しむ

Description

アレキパ市内の集合場所に到着後、チチャ・モラーダと呼ばれるウェルカムドリンクでアレキパでの素晴らしい料理教室をスタートします。この素晴らしい食の冒険は、2つの伝統的なペルー料理の準備から始まります。プロのシェフが料理の作り方を順を追って説明してくれます。料理を始める前に、エプロンとシェフの帽子をかぶり、おいしい料理を作りましょう！この3種類のメニューの中から1つ選んで調理を学びます： * アンデスメニュー：最初のコースは、玉ねぎ、トマト、とうもろこし、豆、チーズ、じゃがいもを使った「ソルテリート」と呼ばれる新鮮なサラダです。第2コースは、唐辛子をスパイスで味付けしたひき肉、チーズ、レーズンで詰めた 'ロコト・レジェーノ'。ロコトはスパイシーな赤い果実で、リンゴに似た形をしている。 * 伝統的なメニュー：最初のコースとして、黄唐辛子とレモンで味付けしたマッシュポテトにアボカドとマグロまたは鶏肉を詰め、ブラックオリーブと野菜で飾った美味しい 'カウサ 'を調理します。最も美味しいペルー料理のひとつだ。メインディッシュは、中華鍋で作るジューシーな 'ロモ・サルタード'。牛肉、玉ねぎ、黄ピーマン、トマト、フライドポテトが添えられ、白米が付く。 * シーフードメニュー：このメニューは特別です。新鮮な魚をレモン汁でマリネし、タマネギ、サツマイモ、コーンを添えた 'セビーチェ 'を最初のコースとしてご用意します。2品目は 'Pescado a lo Macho 'で、魚の切り身のフライに玉ねぎとトマトの美味しいソースをかけたものです。料理教室を楽しみながら、グループやペルー人シェフと旅の経験を分かち合い、楽しいひと時を過ごしましょう。最後に自分たちで作った料理を食べ、デザートを味わいます。