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In diesem unterhaltsamen Kurs lernst du, traditionelle peruanische Gerichte zu kochen, und zwar in einer offenen Küche, die von schönen Gärten umgeben ist.

Highlights

• Peruanischer Kochkurs im historischen Zentrum von Arequipa
• Bereite dein eigenes peruanisches Essen mit unserem Profikoch zu
• Erfahre mehr über die Geschichte der peruanischen Küche
• Genieße ein erfrischendes Getränk namens Chicha Morada

Description

Nach deiner Ankunft am Treffpunkt in der Stadt Arequipa beginnen wir den Kochkurs mit einem Begrüßungsgetränk namens Chicha Morada, einem süßen Erfrischungsgetränk aus violettem Mais ohne Alkohol. Dieses fantastische kulinarische Abenteuer beginnt mit der Zubereitung von zwei traditionellen peruanischen Gerichten. Unser Profikoch wird uns Schritt für Schritt erklären, wie man kocht. Bevor es losgeht, ziehen wir uns die Schürze und die Kochmütze an und kochen leckere Gerichte! Du wirst lernen, eine dieser drei Arten von Menüs zu kochen: * Andenmenü: Der erste Gang ist ein frischer Salat namens 'Solterito', der aus Zwiebeln, Tomaten, Mais, Bohnen, Käse und Kartoffeln besteht. Als zweiten Gang bereitest du den 'Rocoto Relleno' zu, der aus scharfen Paprikaschoten besteht, die mit Hackfleisch, Gewürzen, Käse und Rosinen gefüllt sind. Der Rocoto ist eine stark gewürzte rote Frucht, die eine apfelähnliche Form hat. * Traditionelles Menü: Als ersten Gang kochen wir eine leckere 'Causa' aus Kartoffelbrei, der mit gelbem Pfeffer und Zitrone gewürzt und mit Avocado und Thunfisch oder Huhn gefüllt und mit schwarzen Oliven und Gemüse dekoriert wird. Eines der köstlichsten peruanischen Gerichte, das man probieren kann. Der Hauptgang ist ein saftiges 'Lomo Saltado', ein traditionelles chinesisches Fusionsgericht, das im Wok zubereitet wird. Dieses Gericht besteht aus Rindfleisch, Zwiebeln, gelber Paprika, Tomaten und Pommes frites, dazu gibt es weißen Reis. * Meeresfrüchte-Menü: Dieses Menü ist etwas ganz Besonderes. Als ersten Gang bereiten wir 'Ceviche' zu, frischen, mit Zitronensaft marinierten Fisch, begleitet von Zwiebeln, Süßkartoffeln und Mais. Der zweite Gang ist 'Pescado a lo Macho', ein leckeres gebratenes Fischfilet mit einer köstlichen Soße aus Zwiebeln und Tomaten, dazu gibt es weißen Reis. Genieße den Kochkurs, während du deine Reiseerfahrungen mit der Gruppe und dem peruanischen Koch teilst und eine lustige Zeit verbringst. Am Ende werden wir unsere eigenen Gerichte essen und du wirst ein Dessert probieren.

Includes

Geführter Kochkurs 2-gängiges Mittag- oder Abendessen (je nach gewählter Zeit) Peruanisches alkoholfreies Getränk Chicha Morada Alle Zutaten und Kochgeschirr Professioneller Chefkoch auf Spanisch und Englisch Wi-Fi

Important Information

• Es werden mindestens 2 Personen benötigt, um den Kurs zu beginnen. Es gibt Optionen für Vegetarier. Bitte frage diese Option bei der Buchung an. Wenn du Allergien oder Ernährungseinschränkungen hast, gib uns bitte bei der Buchung Bescheid, damit wir das Menü anpassen können. Die maximale Gruppengröße beträgt 12 Personen. Nach der Buchungsbestätigung setzen wir uns mit dir in Verbindung, um dir mitzuteilen, welches Menü du kochen möchtest.

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung