クスコChocoMuseoのチョコレート工房

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クスコのチョコレートワークショップで、カカオの木から成型まで、チョコレートの作り方を学びましょう。オーガニックチョコレートを作って、作ったものを持ち帰りましょう。

Highlights

袖をまくって、チョコレート作りの4つの重要なステップに取り組みましょう
クスコでの実践的なワークショップでチョコレートバーをカスタマイズしましょう
古代のマヤ人や征服者たちが飲んだような飲み物を試してみましょう
お好みの材料を使って、おいしいホットチョコレートをお楽しみください
手作りチョコレートを詰めた袋を持って帰り、味わったりシェアしたりしましょう。

Description

クスコのインタラクティブなチョコレートワークショップと博物館で、チョコレートの作り方を学びましょう。有名なカカオ豆の歴史と、クスコが世界でも最高級のチョコレートを生産している理由を理解しましょう。豆からチョコレートバーまでのチョコレート製造プロセスについて学びましょう。インストラクターの監督の下、カカオ豆の焙煎、カカオの殻の除去、メタテでマノを使ってカカオニブを挽く (アステカ人と同じ方法)、メランジュールでカカオペーストを精製するなど、4 つの重要な手順を学びます。次に、お好みの材料を使って、おいしいホットチョコレートと自分だけのチョコレートバーを作ります。もちろん、すでに食べてしまった場合を除き、手作りのチョコレートはすべてお持ち帰りいただけます。