Astrid y Gastón
Lima, Peru
Lokalny wybór
Kuchnia francuskaAmerykański ŁacińskiRestauracje
Astrid y Gastón
Ich historia zaczyna się w 1994 roku: Gastón Acurio i Astrid Gutsche, świeżo po studiach kulinarnych w Paryżu, założyli restaurację w małym domu w Miraflores. Na początku bardzo francuska, zgodna z trendami światowymi. Z czasem jednak zdecydowanie peruwiańska; z misją doceniania lokalnych składników i przepisów oraz jasno określonym celem promocji naszej kuchni na świecie.
Wyjątkowe koktajle
Rok 2014 – dwudziesta rocznica działalności. Opuścili Cantuarias, by rozpocząć nowy projekt: osiedlić się w Casa Moreyra, starym domu z farmy San Isidro, mającym ponad 300 lat. Dziś Gastón i Astrid wraz z młodym zespołem szefów kuchni nieustannie odświeżają swój kulinarny koncept.
Astrid & Gastón to rodzina. Duża, różnorodna i multidyscyplinarna. Kucharze, cukiernicy, kelnerzy, sommelierzy, miksologowie, personel techniczny, inżynierowie przemysłu spożywczego, administratorzy i wielu innych.
Ich historia zaczyna się w 1994 roku: Gastón Acurio i Astrid Gutsche, świeżo po studiach kulinarnych w Paryżu, założyli restaurację w małym domu w Miraflores. Na początku bardzo francuska, zgodna z trendami światowymi. Z czasem jednak zdecydowanie peruwiańska; z misją doceniania lokalnych składników i przepisów oraz jasno określonym celem promocji naszej kuchni na świecie.
Wyjątkowe koktajle Rok 2014 – dwudziesta rocznica działalności. Opuścili Cantuarias, by rozpocząć nowy projekt: osiedlić się w Casa Moreyra, starym domu z farmy San Isidro, mającym ponad 300 lat. Dziś Gastón i Astrid wraz z młodym zespołem szefów kuchni nieustannie odświeżają swój kulinarny koncept.
Astrid & Gastón to rodzina. Duża, różnorodna i multidyscyplinarna. Kucharze, cukiernicy, kelnerzy, sommelierzy, miksologowie, personel techniczny, inżynierowie przemysłu spożywczego, administratorzy i wielu innych.
Najczęściej Zadawane Pytania
Restauracja Astrid y Gastón mieści się w dzielnicy Miraflores w Limie, Peru, a obecnie działa w historycznym Casa Moreyra w San Isidro.
Astrid y Gastón oferuje nowoczesną kuchnię peruwiańską, która łączy tradycyjne składniki i przepisy z innowacyjnymi technikami gotowania.
Restaurację założyli w 1994 roku Gastón Acurio i Astrid Gutsche, powracając po studiach kulinarnych w Paryżu.
Casa Moreyra to ponad 300-letni historyczny dom, w którym od 2014 roku mieści się Astrid y Gastón, symbolizujący połączenie tradycji z nowoczesnością.
Oprócz wyśmienitych dań, restauracja słynie z finezyjnych koktajli przygotowywanych przez ekspertów miksologii.
Astrid y Gastón kładzie nacisk na promocję peruwiańskiej gastronomii na świecie, a także na docenienie lokalnych produktów i tradycyjnych receptur.
Restauracja to zespół złożony z kucharzy, cukierników, kelnerów, sommelierów, miksologów, personelu technicznego, inżynierów i administratorów – prawdziwa kulinarna rodzina.
Tak, jest to jedno z najbardziej znanych i cenionych miejsc kulinarnych w Limie, często odwiedzane przez turystów zainteresowanych autentyczną peruwiańską kuchnią.
Rezerwacji można dokonać online na oficjalnej stronie restauracji lub telefonicznie, zwłaszcza z wyprzedzeniem ze względu na duże zainteresowanie.
Tak, restauracja oferuje menu degustacyjne, które pozwala spróbować różnorodnych dań przygotowanych przez szefów kuchni, prezentujących peruwiańskie smaki na najwyższym poziomie.
