Azjatycki w Peru

Lokalne wskazówki dotyczące azjatyckich miejsc z jedzeniem

Jeśli wybierasz się do Limy i kochasz azjatyckie jedzenie, unikaj najbardziej turystycznych miejsc w godzinach szczytu. Na przykład w Miraflores Pachá czy Madame Wong's są znane, ale w weekendy potrafią być przepełnione. Zamiast tego spróbuj mniejszych miejsc w Barranco lub targów Surquillo, gdzie znajdziesz ukryte stoiska chifa, przy których lunch jedzą miejscowi.

Jedna rzecz, której nauczyłem się mieszkając tutaj, to że najlepsze smaki często pochodzą z miejsc działających od dziesięcioleci, nawet jeśli na pierwszy rzut oka nie wyglądają na wiele. La Gran Muralla, wspomniana wcześniej, ma prosty charakter, ale to ulubieniec na chrupiącą wieprzowinę i smażony ryż z aji amarillo. Poza tym chifa w Peru to fantastyczny przykład mieszania się kultur — spróbuj tacu tacu z kurczakiem chino, to jak Peru na talerzu z chińskim twistem.