Lokalne włoskie smaki, które pokochasz

Chcesz poczuć prawdziwy włoski klimat w Peru? Omijaj typowe turystyczne pułapki w Miraflores i wpadnij do La Locanda w San Isidro. Jest trochę z dala od utartych ścieżek, ale jedzenie tam jest idealne – pizze wypiekane w piecu opalanym drewnem z perfekcyjnie przypieczonym ciastem, świeże makarony i proste, wysokiej jakości składniki, które przypominają mi Florencję.

Jeśli trafisz na weekendowy targ rolniczy w Barranco, kup lokalne sery i wędliny, a potem znajdź w pobliżu włoską delikatesy i stwórz własną antipasto piknikową ucztę. To świetny sposób, by spróbować fuzji, jaka powstaje, gdy włoska tradycja spotyka peruwiańskie smaki.

Najczęściej Zadawane Pytania

Masz pytania o włoskie miejsca w Peru? Oto kilka przydatnych lokalnych wskazówek.

Są prawdziwe włoskie lokale, zwłaszcza w Limie, prowadzone przez rodziny, które przez dekady pilnują swoich przepisów. Po prostu unikaj dużych, efektownych miejsc w turystycznych dzielnicach i szukaj mniejszych, mniej oczywistych trattorii. Zapytaj lokalsów lub sprawdź dzielnice takie jak San Isidro, by znaleźć coś prawdziwego.
Większość miesza lokalne peruwiańskie składniki z tradycyjnymi włoskimi – świeże zioła, lokalne sery, a czasem nawet peruwiańskie chili. Dodaje to unikalnego smaku, nie tracąc przy tym autentyczności. Poza tym jest zwykle świeżej i bardziej przystępne cenowo.
Oczywiście. Kuchnia włoska naturalnie ma wiele dań wegetariańskich, a wiele restauracji w Peru dostosowuje klasyki jak pasta primavera czy parmigiana z bakłażana do sezonowych lokalnych produktów. Po prostu zapytaj, są zwykle chętni, by pomóc z daniami dla wegetarian.
Poza oczywistą pizzą i makaronem, spróbuj gnocchi lub risotto, jeśli jest w menu. I szczerze, niektóre miejsca robią tiramisu czy panna cottę nawet lepiej niż we Włoszech! A jeśli zobaczysz risotto z świeżymi owocami morza, to też strzał w dziesiątkę, biorąc pod uwagę dostęp do oceanu.
To zależy. Można znaleźć bardzo przystępne cenowo włoskie jedzenie, jeśli ominiesz eleganckie dzielnice. Lokale poza głównymi szlakami turystycznymi zwykle mają lepsze ceny bez utraty jakości. San Isidro i Miraflores bywają droższe, ale i tak taniej niż w Europie.
Tak, ale lokalne wina peruwiańskie i koktajle z pisco, jak pisco sour, często skradną show. Włoskie restauracje zwykle mają kilka importowanych win, ale polecam też spróbować win z peruwiańskich regionów – zdobywają coraz większy szacunek.

Przeglądaj Kategorie Restauracje

Top Things To Do in Peru

See All →

Jesteśmy częścią Sieci My Guide!

My Guide Peru jest częścią globalnej Sieci My Guide przewodników turystycznych online i mobilnych. Jesteśmy teraz w 180+Destynacjach i nadal rozwijamy się.

Otoczone Destynacje

Add to your trip

Add your travel dates so we can place this on the right day, or save it for later.