Bageri i Peru

Hvis du elsker frisk brød og bagværk, vil Perus bagerier ikke skuffe. Uanset om du vandrer gennem Limas Miraflores eller cruiser gaden i Arequipa, finder du bagerier, der serverer alt fra en sprød marraqueta til søde picarones-inspirerede lækkerier.

Og hold dig ikke bare til det åbenlyse. Prøv et lokalt håndlavet panadería i stedet for en stor kæde – det er der, de virkelige overraskelser gemmer sig. Nogle steder bager brød frisk flere gange om dagen, så du ved, at du får det gode. Jeg elsker især at tage et par panes de yema om morgenen, en traditionel bolle med en rig, æggeagtig midte, der er perfekt sammen med en kop peruansk kaffe.

En advarsel: weekender i populære steder bliver travle, især i distrikter som San Isidro eller Barranco, så hvis du ønsker en rolig morgen, så sigt efter et besøg på en hverdag. Åh, og hvis du er glad for sødt bagværk, så gå ikke glip af tres leches kagen i lokale bagerier – det er en simpel fornøjelse, der smager anderledes her, på en eller anden måde rigere og mere forkælende. Uanset om du længes efter sprødt brød eller noget sødt, er Perus bageriscene en dejlig måde at starte din dag på.