Papi Carne
Lima, Peru
I Texas är BBQ en religion. BBQ i Texas är en tradition där man vanligtvis inte använder såser, utan istället pickles. Deras kött röks tåligt vid rätt temperatur endast med ved, de använder varken gas eller kol och kryddar köttet bara så mycket som behövs för att det ska lysa i sin fulla smak.
Hemma säljer vi oftast köttet per vikt (kilo) och serverar det med vitt bröd, och om du vill finns det även tillbehör efter eget val.
Mat för alla typer av smaklökar!
På PapiCarne stödjer de sina grannar och Peru. Därför köper de produkter från lokala och närliggande leverantörer. Det enda de importerar är US Angus-kött för att deras BBQ ska smaka som om du verkligen åt det i Texas. Deras såser och pickles är hemgjorda, och allt som serveras vid bordet är tillagat med kärlek och engagemang av dem.
De värdesätter alla sina kunder och strävar efter att erbjuda en äkta upplevelse av den sanna matkulturen född i Texas hjärta.