Var jag går för traditionell mat

Om du är i Lima, missa inte ett besök på ‘El Bolivariano’ nära Plaza San Martín, där hittar du klassiska peruanska rätter serverade precis rätt och atmosfären känns inte alls turistig. För något rustikt och rejält använder ‘Nick’s Cevichería’ i Barranco dagens färska fångst och sparar inte på smaken, plus att deras causa limeña är riktigt minnesvärd.

När du är i Cusco erbjuder ‘Pachapapa’ en mysig innergårdsmiljö och deras rostade marsvin är ett måste om du vill prova något annorlunda. Tro mig, traditionella restauranger i Peru handlar inte bara om maten, det är historierna och den lokala värmen du får med som gör måltiden speciell.

Vanliga Frågor

Har du frågor om att äta traditionell mat i Peru? Här är några svar.

Prova definitivt ceviche, det är Perus signaturrätt, färsk och fräsch. Sök också efter lomo saltado, en wokad rätt med peruansk twist, och ají de gallina, en krämig kycklinggryta. Varje region har sina specialiteter, så missa inte rocoto relleno i Arequipa eller cuy (marsvin) om du känner dig äventyrlig.
Inte alls! Många lokala ställen erbjuder menú del día vid lunchtid, vilket är en full måltid för ungefär 15-20 soles (cirka 4-6 USD). Du kan äta gott utan att tömma plånboken. Nyckeln är att veta var lokalbefolkningen går istället för att hålla sig till turistområden.
Absolut. Faktum är att mindre städer ofta har ännu mer autentiska traditionella matställen. Platser som Cusco, Arequipa och Trujillo har fantastiska lokala restauranger där du kan äta genuint traditionell mat utan turistmassorna.
Lunchtid är bäst, vanligtvis mellan 13 och 15. Då är menyerna färska och ställena fylls av lokalbefolkning. Vissa ställen stänger efter lunchen men öppnar igen för middag, även om färre har menú del día då.
Traditionell peruansk matlagning använder ofta mycket ingredienser som majs, potatis, quinoa och massor av färska grönsaker. Är du vegetarian eller laktosintolerant, fråga bara — de flesta ställen kan ordna något för dig, men tänk på att många rätter innehåller ost, grädde eller kött. Fisk är också en stor stapelvara i kustområden.

Utforska Restauranger Kategorier

Top Things To Do in Peru

See All →

Vi Är En Del av My Guide Nätverket!

My Guide Peru är en del av det globala My Guide Nätverket av Onlinw & Mobil Reseguider. Vi finns nu i 180+Destinationer och Växer.

Närliggande Destinationer

Add to your trip

Add your travel dates so we can place this on the right day, or save it for later.