Superba
Lima, Peru
Superba är ett familjeföretag som grundades 1938 tack vare Don Silvio Canata, en italiensk immigrant, vars efterkommande fortfarande driver platsen med samma värme som alltid.
Våra öppettider har nyligen ändrats, men vi var en av de första restaurangerna i Lima som välkomnade journalister, intellektuella, författare, musiker, politiker och grannar som ville avsluta dagen här.
Delikat!På så sätt är Superba en plats full av anekdoter och kärleksfulla minnen. Väggarna på Superba står fortfarande kvar och rymmer en del av historien från generationer som fortsätter att besöka oss, och på så vis återupplivar traditionen med samvaro, kamratskap och glädjen i att dela ögonblick i detta mysiga hus, precis som personligheter som Chabuca Granda, Óscar Avilés, Toto Terry, Sofocleto, Alfredo Bryce Echenique med flera.
Om du vill smaka på de mest representativa rätterna från kreolsk och italiensk mat, med den karaktäristiska smaken av äkta, hemlagad mat, är Superba din perfekta plats.