Cosme
Lima, Peru
InternasjonalLatinamerikanskMiddelhavsRestauranter
Cosme
COSME restaurant åpnet dørene i januar 2015 i Lima, Peru. Med sin uformelle men gjennomførte meny, hjemmelagde leskedrikker og det fargerike restaurantdesignet, har COSME blitt en av byens mest populære spisesteder.
Restaurantens navn, COSME, minner om en av de første favelaene i Lima, på Cerro San Cosme, hvor folk fortsatt samles med venner og familie for å nyte et godt, hjemmelaget måltid.
Dette var også akkurat det Alvaro, Juan, Guillermo og James (fire engasjerte venner med lidenskap for matlaging) ønsket å skape med restauranten sin. Et sted hvor de og deres venner kunne møtes for å dele et hjertevarmt måltid med hjemmekoselig smak (kjent som comfort food). De startet samarbeidet i 2013 og begynte å bygge drømmen sin om en koselig, trendy nabolagsrestaurant: COSME.
Nyt en annerledes dag
Logoen er inspirert av den store svarte fuglen som er hjemmehørende i Lima, gribben, lokalt kalt gallinazo eller gribb. Denne fuglen, som ofte blir ansett som stygg, er et miljøvennlig dyr som er helt essensielt for økosystemet. Fuglen symboliserer også bærekraft, noe COSME restauranten aktivt etterstreber. De bruker sesongbaserte råvarer, unngår plastikk sugerør og brusflasker, og har en unik arkitektonisk utforming der over 4000 fargede plastflasker henger fra taket – alt for å understreke sitt miljøansvar.
COSME restaurant åpnet dørene i januar 2015 i Lima, Peru. Med sin uformelle men gjennomførte meny, hjemmelagde leskedrikker og det fargerike restaurantdesignet, har COSME blitt en av byens mest populære spisesteder.
Restaurantens navn, COSME, minner om en av de første favelaene i Lima, på Cerro San Cosme, hvor folk fortsatt samles med venner og familie for å nyte et godt, hjemmelaget måltid.
Dette var også akkurat det Alvaro, Juan, Guillermo og James (fire engasjerte venner med lidenskap for matlaging) ønsket å skape med restauranten sin. Et sted hvor de og deres venner kunne møtes for å dele et hjertevarmt måltid med hjemmekoselig smak (kjent som comfort food). De startet samarbeidet i 2013 og begynte å bygge drømmen sin om en koselig, trendy nabolagsrestaurant: COSME.
Nyt en annerledes dagLogoen er inspirert av den store svarte fuglen som er hjemmehørende i Lima, gribben, lokalt kalt gallinazo eller gribb. Denne fuglen, som ofte blir ansett som stygg, er et miljøvennlig dyr som er helt essensielt for økosystemet. Fuglen symboliserer også bærekraft, noe COSME restauranten aktivt etterstreber. De bruker sesongbaserte råvarer, unngår plastikk sugerør og brusflasker, og har en unik arkitektonisk utforming der over 4000 fargede plastflasker henger fra taket – alt for å understreke sitt miljøansvar.
Frequently Asked Questions
Cosme ligger i hjertet av Lima, Peru, og er lett tilgjengelig for både lokale og besøkende som ønsker en spesiell kulinarisk opplevelse.
Cosme tilbyr en uformell, men nøye sammensatt meny med hjemmelagde retter og leskedrikker som gjenspeiler autentisk peruansk comfort food.
Navnet 'Cosme' refererer til en av de tidlige favelaene i Lima, Cerro San Cosme, kjent som et sted hvor folk møtes for hjemmelagde, varme måltider med venner og familie.
Cosme bruker sesongbaserte ingredienser, unngår plast sugerør og brusflasker, og har en unik design med over 4000 gjenbrukte plastflasker som henger fra taket for å fremheve bærekraft.
Cosme åpnet sine dører i januar 2015 og har siden blitt en favoritt i Limas restaurantmiljø.
Restauranten ble startet av fire venner – Alvaro, Juan, Guillermo og James – som alle deler lidenskap for matlaging og ønsket å skape et sted for hjemmekoselige måltider.
Ja, Cosme er kjent for sine hjemmelagde sodavann som komplementerer de smakfulle rettene på menyen.
Absolutt, Cosme tilbyr autentiske peruanske smaker i en avslappet og trendy atmosfære som gjør det til et ideelt valg for både lokale og turister.
Designet inkluderer over 4000 dekorative plastflasker som henger fra taket, noe som gjenspeiler restaurantens fokus på kreativ gjenbruk og miljøbevissthet.
Ja, både menyen, hjemmelagde leskedrikker og det bærekraftige, fargerike designet gjør Cosme til et unikt og populært spisested i Lima.
