Superba
Lima, Peru
Superba er en familiebedrift som åpnet i 1938, takket være Don Silvio Canata, en italiensk innvandrer, hvis etterkommere fortsatt driver stedet med samme varme som alltid.
For tiden har våre åpningstider endret seg, men vi var en av de første restaurantene i Lima, som tillot journalister, intellektuelle, forfattere, musikere, politikere og naboer å stikke innom for å avslutte dagen.
Deilig!På denne måten er Superba et sted fullt av anekdoter og varme minner. Veggene på Superba står fortsatt og rommer en del av historien til generasjoner som fortsatt besøker oss, og gjenopplever tradisjonen med samling, kameratskap og gleden ved å dele øyeblikk i dette koselige huset, slik personligheter som Chabuca Granda, Óscar Avilés, Toto Terry, Sofocleto, Alfredo Bryce Echenique, blant andre, har gjort.
Hvis du ønsker å smake på de mest representative rettene fra kreolsk og italiensk mat, med den karakteristiske smaken av autentisk hjemmelaget mat, er Superba det ideelle stedet for deg.