Astrid y Gastón
Lima, Peru
Lokalt val
Fransk MatlagningLatinamerikanskRestauranger
Astrid y Gastón
Deras historia startade 1994: Gastón Acurio och Astrid Gutsche, nykomna från studier i matlagning i Paris, grundade restaurangen i ett litet hus i Miraflores. I början var den mycket fransk, enligt den globala trenden. Sedan, med åren, blev den tydligt peruansk; med ambitionen att värdera om råvaror och recept samt med det klara målet att främja vår gastronomi i världen.
Fine cocktails
År 2014, deras tjugoårsjubileum. De lämnade Cantuarias för att påbörja ett nytt projekt: att slå sig ner i Casa Moreyra, det gamla huset på gården San Isidro, över 300 år gammalt. Idag förnyar Gastón och Astrid, tillsammans med ett ungt team av kockar, ständigt sitt koncept.
Astrid & Gastón är en familj. En stor, varierad och multidisciplinär sådan. Kockar, konditorer, servitörer, sommelierer, mixologer, underhållspersonal, en livsmedelsingenjör, administratörer och fler.
Deras historia startade 1994: Gastón Acurio och Astrid Gutsche, nykomna från studier i matlagning i Paris, grundade restaurangen i ett litet hus i Miraflores. I början var den mycket fransk, enligt den globala trenden. Sedan, med åren, blev den tydligt peruansk; med ambitionen att värdera om råvaror och recept samt med det klara målet att främja vår gastronomi i världen.
Fine cocktails År 2014, deras tjugoårsjubileum. De lämnade Cantuarias för att påbörja ett nytt projekt: att slå sig ner i Casa Moreyra, det gamla huset på gården San Isidro, över 300 år gammalt. Idag förnyar Gastón och Astrid, tillsammans med ett ungt team av kockar, ständigt sitt koncept.
Astrid & Gastón är en familj. En stor, varierad och multidisciplinär sådan. Kockar, konditorer, servitörer, sommelierer, mixologer, underhållspersonal, en livsmedelsingenjör, administratörer och fler.
Vanliga Frågor
Astrid y Gastón ligger i Miraflores, en av de mest populära stadsdelarna i Lima, Peru.
Astrid y Gastón fokuserar på att lyfta fram peruanska råvaror och traditionella recept med en modern twist, vilket ger en unik smakupplevelse.
Restaurangen grundades 1994 av Gastón Acurio och Astrid Gutsche efter deras matlagningsstudier i Paris.
Från en början med en fransk inriktning har restaurangen utvecklats till att bli en stark representant för peruansk gastronomi med fokus på lokal kultur och råvaror.
Casa Moreyra är den historiska byggnaden i San Isidro där Astrid y Gastón flyttade in 2014, en gammal gårdshus med över 300 års historia.
Teamet består av kockar, konditorer, servitörer, sommelierer, mixologer, underhållspersonal, en livsmedelsingenjör, administratörer och fler.
Ja, restaurangen är känd för sina fina cocktails som kompletterar måltidsupplevelsen perfekt.
Målet är att värdera och främja peruansk matkultur internationellt genom innovativa och traditionella rätter.
Ja, restaurangen drivs som en familj med ett brett och multidisciplinärt team som tillsammans skapar den unika upplevelsen.
Bokning kan göras via restaurangens officiella hemsida eller genom att kontakta dem direkt via telefon eller e-post.
