Familievenlige aktiviteter Kultur og historie Aktiviteter for par Ture Uddannelsesaktiviteter Markeder, basarer og souker Mad og drikke Workshops og kurser Madlavningskurser

Perus autentiske smage i en bevidst madlavningsoplevelse, der forbinder dig med lokale, traditioner og den hellige dals skønhed i en oplevelse, der går langt ud over et madlavningskursus.

Highlights

• Lav en traditionel peruviansk ret efter eget valg
• Besøg et pulserende lokalt marked
• Fordyb dig i kultur, natur, lokale og musik

Description

Vi begynder med at hente dig fra din indkvartering i den hellige dal. Vores første stop er et traditionelt andinsk marked, hvor lokale landmænd og sælgere, der kaldes caseros, deler deres friske produkter. Sammen udvælger vi ingredienserne til vores madlavningskursus, så vi får direkte kontakt med de levende rødder i den peruvianske gastronomi. Vi rejser til vores hjem i Arín, der er omgivet af majestætiske bjerge, vandfald og naturens rolige energi. Vi er værter for et madlavningsworkshop, hvor hver deltager vælger en traditionel peruviansk ret at tilberede – Du kan vælge lige den ret, du har lyst til at lave, også selvom den ikke er på listen. -Ceviche – den ikoniske peruvianske ret med frisk fisk, lime og lokale smagsvarianter. -Papa a la Huancaína – en cremet kartoffelret med en klassisk gul chilisauce. -Ají de Gallina – strimlet kylling i en kraftig, let krydret gul pebersauce. -Tamales – lavet med majssurdej og fyldt efter en traditionel familieopskrift. -Causa Limeña – lag på lag af mosede gule kartofler med avocado, lime og lokale råvarer. Vi laver mad med friske, sæsonbestemte råvarer og bruger gamle teknikker med en moderne, bevidst tilgang. Mens vi tilbereder måltidet, deler vi vores viden om andinske traditioner, bevidst spisning og forbindelsen mellem mad, musik og natur. Når vi er færdige med at lave mad, nyder vi vores kreationer sammen, mens vi beundrer den betagende udsigt over bjergene og har en meningsfuld samtale. Du får også opskrifterne, så du kan genskabe disse retter derhjemme – et lækkert minde om den hellige dal. Til sidst kører vi dig tilbage til din indkvartering. Hvad er inkluderet? – Afhentning og afsætning i Urubambadalen – Køretøj med aircondition – Markedstur med lokal guide - Alle friske ingredienser – Madlavningskursus med personlig vejledning – Alle ingredienser og madlavningsmaterialer – Frokostsmagning (de retter, du laver) – Sæsonbestemt frugtjuice – Udskrevet eller digital opskrift Til sidst får du opskriften med hjem, så du kan genskabe en lille smule af den hellige dal, uanset hvor du er. Mød dine værter: GISELA er en passioneret kok, der har studeret Ayurveda og bevidst ernæring. Hun mener, at madlavning er en handling af mindfulness og forbindelse – en måde at nære kroppen på, mens sanserne vækkes, og jorden æres. Inspireret af forfædrenes visdom og ingrediensernes naturlige rytme skaber hun oplevelser, der inviterer gæster til at sætte farten ned, genoprette forbindelsen til mad og opleve glæden ved bevidst spisning. PAWKARMAYTA, en pioner inden for peruviansk elektronisk musik, er en visionær kunstner fra Cusco, der blander forfædres andinske lyde med moderne rytmer. I denne unikke kulinariske og kulturelle oplevelse bringer han sin passion for rødder, tilberedning og deling af mad. Han hylder lokale råvarer, forfædrenes madlavningsmetoder og fællesskabets rytmer. Sammen deler vi en autentisk gastronomisk og kulturel oplevelse, der forbinder rejsende med andinske traditioner, gastronomi, musik og fællesskab.

Includes

Afhentning og afsætning i den hellige dal Guidet besøg på et traditionelt marked Alle friske råvarer Madlavningskursus (vælg en traditionel ret) Frokostsmagning Trykte eller digitale opskrifter

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet