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I sapori autentici del Perù in un'esperienza di cucina consapevole che ti mette in contatto con la gente del posto, le tradizioni e la bellezza della Valle Sacra, in un'esperienza che va ben oltre una lezione di cucina.

Highlights

• Prepara un piatto tradizionale peruviano a tua scelta
• Visita un vivace mercato locale
• Immergiti nella cultura, nella natura, tra la gente del posto e nella musica

Description

Inizieremo venendo a prenderti al tuo alloggio nella Valle Sacra. La prima tappa sarà un tradizionale mercato andino, dove gli agricoltori e i venditori locali, chiamati caseros, condividono i loro prodotti freschi. Insieme, sceglieremo gli ingredienti per la nostra lezione di cucina, connettendoci direttamente con le radici viventi della gastronomia peruviana. Ci dirigeremo verso la nostra casa ad Arín, circondata da maestose montagne, cascate e dalla serena energia della natura. Saremo gli ospitanti di un laboratorio di cucina pratica, in cui ogni partecipante sceglierà un piatto tradizionale peruviano da preparare - Puoi scegliere qualsiasi piatto tu voglia preparare, anche se non è nella lista. - Ceviche: l'iconico piatto peruviano a base di pesce fresco, lime e sapori locali. - Papa a la Huancaína: un piatto di patate cremoso con una classica salsa di peperoncino giallo. -Ají de Gallina: pollo sfilacciato in una salsa di peperoni gialli, ricca e leggermente piccante. -Tamales: fatti con pasta di mais e farciti secondo una ricetta tradizionale di famiglia. - Causa Limeña: strati di purè di patate gialle con avocado, lime e ingredienti locali. Cucineremo con ingredienti freschi e di stagione e applicheremo tecniche ancestrali con un approccio moderno e consapevole. Mentre prepariamo il pasto, condivideremo approfondimenti sulle tradizioni andine, sull'alimentazione consapevole e sul legame tra cibo, musica e natura. Dopo aver cucinato, ci godremo insieme le nostre creazioni mentre ammiriamo viste mozzafiato sulle montagne e facciamo una bella chiacchierata. Riceverai anche le ricette per poter ricreare questi piatti a casa, un delizioso ricordo della Valle Sacra. Infine, ti riaccompagneremo al tuo alloggio. Cosa è incluso - Trasporto da e per la Valle Sacra - Veicolo con aria condizionata - Tour del mercato con una guida locale - Tutti gli ingredienti freschi - Lezione di cucina con guida personalizzata -Tutti gli ingredienti e i materiali per cucinare-Degustazione a pranzo (i piatti che cucini) -Succo di frutta di stagione-Ricetta stampata o digitale Infine, riceverai la ricetta per portare a casa un pezzetto della Valle Sacra e ricrearla ovunque tu sia. Incontra i tuoi ospitanti: GISELA è una cuoca appassionata che ha studiato Ayurveda e nutrizione consapevole. Crede che cucinare sia un atto di consapevolezza e connessione, un modo per nutrire il corpo risvegliando i sensi e onorando la terra. Ispirata dalla saggezza ancestrale e dal ritmo naturale degli ingredienti, crea esperienze che invitano gli ospiti a rallentare, riconnettersi con il cibo e scoprire la gioia del mangiare consapevole. PAWKARMAYTA, pioniere della musica elettronica peruviana, è un artista visionario di Cusco che fonde suoni ancestrali andini con ritmi contemporanei. In questa esperienza culinaria e culturale unica, porta la sua passione per le radici, la preparazione e la condivisione del cibo. Rende omaggio agli ingredienti locali, ai metodi di cottura ancestrali e ai ritmi della comunità. Insieme, condividiamo un'autentica esperienza gastronomica e culturale che mette in contatto i viaggiatori con le tradizioni, la gastronomia, la musica e la comunità andine.

Includes

Ti veniamo a prendere e ti riportiamo nella Valle Sacra Visita guidata a un mercato tradizionale Tutti ingredienti freschi Lezione di cucina (scegli un piatto tradizionale) Pranzo di degustazione Ricette stampate o digitali

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