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Die authentischen Aromen Perus in einem bewussten Kocherlebnis, das dich mit Einheimischen, Traditionen und der Schönheit des Heiligen Tals verbindet – ein Erlebnis, das weit über einen Kochkurs hinausgeht.

Highlights

• Koche ein traditionelles peruanisches Gericht deiner Wahl
• Besuche einen lebhaften lokalen Markt
• Tauche ein in Kultur, Natur, Einheimische und Musik

Description

Wir holen dich zunächst an deiner Unterkunft im Heiligen Tal ab. Unser erster Halt ist ein traditioneller Andenmarkt, auf dem lokale Bauern und Verkäufer, die als Caseros bekannt sind, ihre frischen Produkte anbieten. Gemeinsam wählen wir die Zutaten für unseren Kochkurs aus und verbinden uns direkt mit den lebendigen Wurzeln der peruanischen Gastronomie. Wir reisen zu unserem Haus in Arín, umgeben von majestätischen Bergen, Wasserfällen und der ruhigen Energie der Natur. Wir sind Gastgeber eines Koch-Workshops, bei dem jeder Teilnehmer ein traditionelles peruanisches Gericht zur Zubereitung auswählt - Du kannst jedes Gericht auswählen, das du zubereiten möchtest, auch wenn es nicht auf der Liste steht. -Ceviche – das legendäre peruanische Gericht aus frischem Fisch, Limette und lokalen Aromen. -Papa a la Huancaína – ein cremiges Kartoffelgericht mit einer klassischen gelben Chilisauce. - Ají de Gallina – zerfetztes Huhn in einer reichhaltigen, leicht würzigen gelben Pfeffersauce. - Tamales – aus Maisteig hergestellt und nach einem traditionellen Familienrezept gefüllt. - Causa Limeña – Schichten aus pürierten gelben Kartoffeln mit Avocado, Limette und lokalen Zutaten. Wir kochen mit frischen, saisonalen Zutaten und wenden uralte Techniken mit einem modernen, bewussten Ansatz an. Während wir das Essen zubereiten, erzählen wir dir Wissenswertes über die Traditionen der Anden, bewusstes Essen und die Verbindung zwischen Essen, Musik und Natur. Nach dem Kochen genießen wir unsere Kreationen gemeinsam, während wir die atemberaubende Aussicht auf die Berge bewundern und uns unterhalten. Du erhältst auch die Rezepte, damit du diese Gerichte zu Hause nachkochen kannst – eine köstliche Erinnerung an das Heilige Tal. Zum Schluss fahren wir dich zurück zu deiner Unterkunft. Was dabei ist - Abholung und Rücktransfer im Heiligen Tal – Fahrzeug mit Klimaanlage – Markttour mit ortskundigem Guide - Alles frische Zutaten - Kochkurs mit persönlicher Anleitung - Alle Zutaten und Kochmaterialien - Mittagsverkostung (die Gerichte, die du zubereitest) - Saft aus saisonalen Früchten - Gedrucktes oder digitales Rezept Zum Schluss erhältst du das Rezept, damit du ein kleines Stück des Heiligen Tals mit nach Hause nehmen kannst, um es zu Hause nachzukochen. Das sind deine Gastgeber: GISELA ist eine leidenschaftliche Köchin, die Ayurveda und bewusste Ernährung studiert hat. Sie glaubt, dass Kochen ein Akt der Achtsamkeit und Verbindung ist – eine Möglichkeit, den Körper zu nähren, die Sinne zu wecken und die Erde zu ehren. Inspiriert von der Weisheit der Ahnen und dem natürlichen Rhythmus der Zutaten schafft sie Erlebnisse, die Gäste dazu einladen, langsamer zu werden, sich wieder mit dem Essen zu verbinden und die Freude am bewussten Essen zu entdecken. PAWKARMAYTA, ein Pionier der peruanischen elektronischen Musik, ist ein visionärer Künstler aus Cusco, der angestammte Andenklänge mit zeitgenössischen Rhythmen verbindet. In dieser einzigartigen kulinarischen und kulturellen Entdeckung bringt er seine Leidenschaft für die Wurzeln, die Zubereitung und das Teilen von Speisen ein. Er ehrt lokale Zutaten, angestammte Kochmethoden und die Rhythmen der Gemeinschaft. Gemeinsam teilen wir ein authentisches gastronomisches und kulturelles Erlebnis, das Reisende mit den Traditionen, der Gastronomie, der Musik und der Gemeinschaft der Anden verbindet.

Includes

Abholung und Rücktransfer im Heiligen Tal Geführter Besuch auf einem traditionellen Markt Alles frische Zutaten Kochkurs (wähle ein traditionelles Gericht) Mittagsverkostung Gedruckte oder digitale Rezepte

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung