Familjevänliga aktiviteter Kultur och historia Aktiviteter för par Rundturer Utbildningsaktiviteter Marknader, bazaarer och souker Mat och dryck Kurser och lektioner Matlagningskurser

Perus autentiska smaker i en medveten matupplevelse som kopplar dig till lokalbefolkningen, traditionerna och den Heliga dalens skönhet i en upplevelse som går långt bortom en matlagningskurs.

Highlights

• Laga en traditionell peruansk maträtt som du själv väljer
• Besök en livlig lokal marknad
• Fördjupa dig i kultur, natur, lokalbefolkning och musik

Description

Vi börjar med att hämta dig från ditt boende i den heliga dalen. Vårt första stopp blir en traditionell andinsk marknad, där lokala bönder och försäljare som kallas caseros delar med sig av sina färska produkter. Tillsammans väljer vi ingredienser till vår matlagningskurs och får direkt kontakt med den peruanska gastronomins levande rötter. Vi reser till vårt hem i Arín, omgivet av majestätiska berg, vattenfall och naturens lugna energi. Vi kommer att vara värd för en praktisk matlagningsworkshop, där varje deltagare väljer en traditionell peruansk maträtt att laga – Du kan välja vilken maträtt du vill laga, även om den inte finns med på listan. – Ceviche – den ikoniska peruanska maträtten gjord med färsk fisk, lime och lokala smaker. – Papa a la Huancaína – en krämig potatisrätt med en klassisk gul chilisås. -Ají de Gallina – strimlad kyckling i en rik, något kryddig gul pepparsås. – Tamales – gjorda med majdeg och fyllda enligt ett traditionellt familjerecept. – Causa Limeña – lager av mosad gul potatis med avokado, lime och lokala ingredienser. Vi lagar mat med färska, säsongsbetonade ingredienser och använder gamla tekniker med ett modernt, medvetet tillvägagångssätt. När vi lagar maten delar vi insikter om andinska traditioner, medveten kost och kopplingen mellan mat, musik och natur. Efter matlagningen njuter vi av våra skapelser tillsammans medan vi beundrar hisnande bergsutsikter och meningsfulla samtal. Du får också recepten så att du kan återskapa dessa rätter hemma – ett läckert minne av den heliga dalen. Slutligen kör vi dig tillbaka till ditt boende. Vad som ingår – Upphämtning och avlämning i den heliga dalen – Luftkonditionerat fordon – Marknadstur med lokal guide - Alla färska ingredienser – Matlagningskurs med personlig vägledning – Alla ingredienser och matlagningsmaterial – Lunchprovning (rätterna du lagar) – Säsongens fruktjuice – Utskriven eller digitalt recept Slutligen får du receptet för att ta med dig en liten bit av den heliga dalen hem för att återskapa den var du än är. Möt dina värdar: GISELA är en passionerad kock som har studerat Ayurveda och medveten näring. Hon tror att matlagning är en handling av mindfulness och samhörighet – ett sätt att ge näring åt kroppen samtidigt som sinnena väcks och jorden hedras. Inspirerad av förfädernas visdom och ingrediensernas naturliga rytm skapar hon upplevelser som bjuder in gästerna att sakta ner, återförenas med maten och upptäcka glädjen i medveten kost. PAWKARMAYTA, en pionjär inom peruansk elektronisk musik, är en visionär konstnär från Cusco som blandar gamla andinska ljud med moderna rytmer. I den här unika kulinariska och kulturella upplevelsen tar han med sig sin passion för rötter, matlagning och att dela mat. Han hedrar lokala ingredienser, gamla matlagningsmetoder och gemenskapens rytmer. Tillsammans delar vi en autentisk gastronomisk och kulturell upplevelse som förbinder resenärer med andinska traditioner, gastronomi, musik och gemenskap.

Includes

Upphämtning och avlämning i den heliga dalen Guidat besök på en traditionell marknad Alla färska ingredienser Matlagningskurs (välj en traditionell maträtt) Lunchprovning Utskrivna eller digitala recept

Easy cancellation

Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat