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Os sabores autênticos do Peru numa experiência de culinária consciente que te liga aos locais, às tradições e à beleza do Vale Sagrado numa experiência que vai muito além de uma aula de culinária.

Highlights

• Cozinha um prato peruano tradicional à tua escolha
• Visita um mercado local vibrante
• Mergulha na cultura, na natureza, nos habitantes locais e na música

Description

Vamos começar por te ir buscar ao teu alojamento no Vale Sagrado. A nossa primeira paragem será um mercado tradicional andino, onde agricultores e vendedores locais, conhecidos como caseros, partilham os seus produtos frescos. Juntos, vamos escolher os ingredientes para a nossa aula de culinária, ligando-nos diretamente às raízes vivas da gastronomia peruana. Vamos viajar para a nossa casa em Arín, rodeada por montanhas majestosas, cascatas e a energia serena da natureza. Vamos organizar um workshop de culinária prática, onde cada participante escolherá um prato peruano tradicional para preparar - Podes escolher qualquer prato que queiras fazer, mesmo que não esteja na lista. – Ceviche – o icónico prato peruano feito com peixe fresco, lima e sabores locais. – Papa a la Huancaína – um prato de batata cremoso com um molho de pimentão amarelo clássico. -Ají de Gallina – frango desfiado num molho de pimentão amarelo rico e ligeiramente picante. – Tamales – feitos com massa de milho e recheados de acordo com uma receita familiar tradicional. -Causa Limeña – camadas de puré de batata amarela com abacate, lima e ingredientes locais. Vamos cozinhar com ingredientes frescos e sazonais e aplicar técnicas ancestrais com uma abordagem moderna e consciente. Enquanto preparamos a refeição, vamos partilhar ideias sobre as tradições andinas, a alimentação consciente e a ligação entre a comida, a música e a natureza. Depois de cozinhar, vamos desfrutar das nossas criações juntos enquanto admiramos as vistas deslumbrantes da montanha e conversamos. Também vais receber as receitas para poderes recriar estes pratos em casa — uma lembrança deliciosa do Vale Sagrado. Por fim, vamos levar-te de volta ao teu alojamento. O que está incluído - Recolha e entrega no Vale Sagrado - Veículo com ar condicionado - Visita ao mercado com guia local - Todos os ingredientes frescos - Aula de culinária com orientação personalizada - Todos os ingredientes e materiais de cozinha - Degustação de almoço (os pratos que cozinhas) - Sumo de fruta da época - Receita impressa ou digital Finalmente, vais receber a receita para levares para casa um pequeno pedaço do Vale Sagrado para recriar onde quer que estejas. Conhece os teus anfitriões: A GISELA é uma cozinheira apaixonada que estudou Ayurveda e nutrição consciente. Ela acredita que cozinhar é um ato de atenção plena e conexão — uma maneira de nutrir o corpo enquanto desperta os sentidos e honra a terra. Inspirada pela sabedoria ancestral e pelo ritmo natural dos ingredientes, ela cria experiências que convidam os hóspedes a desacelerar, a reconectar-se com a comida e a descobrir a alegria de comer de forma consciente. PAWKARMAYTA, pioneiro da música eletrónica peruana, é um artista visionário de Cusco que mistura sons ancestrais andinos com ritmos contemporâneos. Nesta experiência culinária e cultural única, ele traz a sua paixão pelas raízes, preparando e partilhando comida. Ele honra os ingredientes locais, os métodos de cozinha ancestrais e os ritmos da comunidade. Juntos, partilhamos uma autêntica experiência gastronómica e cultural que liga os viajantes às tradições, gastronomia, música e comunidade andinas.

Includes

Recolha e entrega no Vale Sagrado Visita guiada a um mercado tradicional Todos os ingredientes frescos Aula de culinária (escolhe um prato tradicional) Degustação de almoço Receitas impressas ou digitais

Easy cancellation

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