Familievennlige aktiviteter Omvisninger Aktiviteter for par Art Kultur og historie Fabrikk- og verkstedsturer Luksusopplevelser Mat og drikke Workshop og kurs Aktiviteter på regnværsdager Informative aktiviteter Matlagingskurs

Oppdag kunsten å lage sjokolade i Arequipa med et praktisk verksted. Lær om kakaos reise, lag din egen sjokoladeplate og nyt en omvisning til fots i det historiske sentrum.

Highlights

• Fordyp deg i sjokoladens verden med et praktisk verksted
• Lær om kakaos reise fra tre til plate med eksperthjelp
• Lag din egen sjokoladeplate og tilpass den med lokale ingredienser
• Støtt bærekraftig landbruk og småbrukere i Peru
• Nyt en kort omvisning til fots i Arequipas historiske sentrum og Plaza de Armas

Description

Oppdag sjelen til Chuncho-kakao på et praktisk og sensorisk verksted som forbinder smak, kultur og bærekraft. Med veiledning fra eksperter utforsker du alle stadiene på reisen fra tre til plate, fra fersk kakaofrukt til en fin sjokoladeplate. Lukt, berør og smak kakao i sine mange former: frukt, bønner, pasta og sjokolade med forskjellige prosentandeler. Ta på deg rollen som sjokolademaker og lær å temperere og lage din egen sjokoladeplate. Tilpass den med et bredt utvalg av ingredienser, fra uchuva og quinoa til ristet sacha inchi, Mara-salt, tarwi, cañihua, kiwicha og andre lokale frukter og frø. Denne workshopen handler om mer enn smak. Hver bit forteller historien om de produserende samfunnene i Ivochote, Quillabamba og Cusco, hvis tradisjoner, språk og landbruksmetoder bevares gjennom kakao. Ved å delta støtter du bærekraftig landbruk, biologisk mangfold og små peruanske bønder, samtidig som du lager en sjokoladebarre som er helt din egen. Velg mellom to tider: hver dag om morgenen kl. 10.00 eller om ettermiddagen kl. 15.30. Etter workshopen kan du ta en kort spasertur gjennom det historiske sentrum av Arequipa, og sette pris på de koloniale gatene og skjønnheten til Plaza de Armas.

Includes

Praktisk sensorisk verksted om kakao Guidet utforskning av kakaostadier Temperering av sjokolade og laging av sjokoladeplate Personlig tilpasning av sjokoladeplate med lokale ingredienser Støtte til bærekraftig landbruk og småbrukere

Easy cancellation

Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert