Bakeri in Peru

Hvis du elsker ferskt brød og bakverk, vil Perus bakerier ikke skuffe. Enten du vandrer gjennom Limas Miraflores eller cruiser gatene i Arequipa, vil du finne bakerier som serverer alt fra sprø marraqueta til søte picarones-inspirerte godbiter.

Og ikke bare hold deg til det åpenbare. Prøv en lokal, kunstnerisk panadería i stedet for en stor kjede – det er der de virkelige overraskelsene skjuler seg. Noen steder baker brød ferskt flere ganger om dagen, så du vet at du får det gode. Jeg elsker spesielt å ta med meg et par panes de yema om morgenen, en tradisjonell bolle med en rik, eggaktig kjerne som er perfekt med en kopp peruansk kaffe.

En føring: helgene i populære områder blir travle, spesielt i distrikter som San Isidro eller Barranco, så hvis du ønsker en rolig morgen, sikt mot et ukedagsbesøk. Åh, og hvis du er glad i søte bakverk, må du ikke gå glipp av tres leches-kaken på lokale bakerier – det er en enkel glede som smaker annerledes her, på en eller annen måte rikere og mer dekadent. Enten du har lyst på sprøtt brød eller noe søtt, er Perus bakeriscene en herlig måte å starte dagen på.