Pub in Peru

Hvis du er i Peru og har lyst på et avslappende sted å slappe av med en kald øl eller en kreativ cocktail, tilbyr pubene her mer enn bare drikke. De er stedet hvor lokalbefolkningen henger etter jobb, deler historier og noen ganger får med seg levende musikk. I Limas Miraflores- eller Barranco-nabolagene finner du puber som kombinerer gode håndverksøl med avslappet stemning. Ta Ayahuasca Restobar i Barranco for eksempel, flotte cocktailer, pluss en koselig folkemengde. Men bli ikke overrasket hvis du snubler over små nabolagspuber steder som San Isidro, hvor bartenderne kjenner navnet ditt etter ditt andre besøk.

Peruanske puber kombinerer ofte drikkevarer med snacks som kan overraske deg, marinerte oliven, anticuchos-spyd eller til og med noe mer fyldig som en velsmakende sanguchón. Og hvis du er i humør for håndverksøl, har Peru sin ølscene stille og rolig eksplodert. Cerro San Cristóbal Brewing Co. i Lima serverer noen utmerkede IPA- og stout-varianter som du ikke finner noe annet sted. Bare et tips; mange puber her blir travle i helgene, så det er smart å komme tidlig hvis du vil ha et sete ved baren. Ikke vær beskjeden: spør etter bartenderens favorittlokaldrikk eller spesialitet; Perus puber er ganske vennlige med å dele.