Papi Carne
Lima, Peru
I Texas er BBQ en religion. BBQ i Texas er en religion, og vanligvis serverer man det ikke med sauser, men bruker heller sylteagurk. Kjøttet røykes tålmodig ved riktig temperatur, kun med treverk; de bruker verken gass eller kull, og krydrer kjøttet bare så mye som trengs for at smaken skal skinne i all sin prakt.
Hjemme selger vi det vanligvis etter vekt (kilo) og serverer det med hvitt brød. Om du ønsker, kan du også få tilbehør etter eget valg.
Mat for alle typer ganer!
Hos PapiCarne støtter de sine naboer og Peru – derfor kjøper de råvarer fra lokale og nærliggende leverandører. Det de importerer, er US Angus-kjøtt, slik at BBQ-en deres smaker som om du virkelig spiste den i Texas. Sausene og sylteagurkene lager de selv hjemme, og alt som serveres ved bordet er laget med kjærlighet og dedikasjon.
De setter stor pris på alle kunder og jobber hardt for å gi dem opplevelsen av ekte matkunst fra hjertet av Texas.