Meksikansk in Peru

Mexicansk mat i Peru har skapt sin egen lille nisje, med steder som dukker opp hovedsakelig i Lima og noen andre byer. Men det handler ikke bare om Tex-Mex, noen steder prøver virkelig å bringe autentiske meksikanske smaker hit, med gode mais tortillas, håndlagde salsas, og gode mezcal-utvalg.

Hvis du befinner deg i Miraflores, besøk La Taquería for solide tacos og en avslappet stemning. Deres al pastor har en fin balanse av søtt og røykfylt, noe som overraskende er vanskelig å oppnå her. For noe litt mer eksklusivt, overrasker Punto Azul i San Isidro med kreative meksikanske retter blandet med peruanske ingredienser. Og ja, de serverer fantastisk guacamole som ikke bare smaker som most avocado.

Husk at meksikansk mat i Peru kanskje ikke er så krydret som du er vant til, så nøl ikke med å be om ekstra chili eller habanero-saus hvis du liker det hett. Og bare en heads-up: helger kan bli travle siden mange expats og lokalbefolkning frekventerer disse stedene, spesielt når det er fotballkamp.

Også, hvis du er på jakt etter autentiske meksikanske gate-snacks, må du kanskje stikke innom noen gatefester eller spesielle arrangementer i Lima. De dukker ikke opp hver dag, men når de gjør det, er det verdt å sjekke ut. Bare spør lokalbefolkningen om det neste arrangementet.